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Con motivo del Día de la Madre el próximo domingo 5 de Mayo, Deloya ha elaborado un menú gastronómico para celebrar en familia esta fecha tan especial.

Para reservar mesa y menú, pueden hacerlo a través del teléfono 985 22 10 95 o bien por correo electrónico en eventos@deloyarestaurante.com

Un año más, tenemos el honor de ser los anfitriones de la entrega de premios del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias. En esta ocasión, el evento se celebra en Lesibaris, nuestro espacio de eventos en el Calatrava, Oviedo. Desde aquí queremos mostrar nuestro apoyo a la mejor gastronomía, la creatividad y curiosidad. Es un honor participar como cada año en tal acontecimiento. Enhorabuena a todos los premiados.

Vuelve Gastropasión, una cita en Deloya Restaurante donde creamos una atmósfera mágica para celebrar en pareja. Menú y/o Alojamiento en el hotel para un día especial.

Ayer miércoles Repsol descubrió sus restaurantes seleccionados para la Guía 2013. 13 establecimientos entre todos los restaurantes de la región han sido distinguidos con sus brillantes soles, entre los que se encuentra Deloya Restaurante, buque insignia de Gastronomía Loya. Desde aquí, nuestro más sincero agradecimiento por el reconocimiento. Seguimos trabajando para acercar la mejor gastronomía asturiana al público.

Puedes leer la noticia completa en La Nueva España

APERITIVOS
Jamón Ibérico de Bellota con su Pan Tumaca
Cucharadita de Salmón Marinado con Mahonesa de Encurtidos
Chupa Chups de Afuega´l Pitu y Manzana Verde

MENÚ
Terrina de Foie con Pitu de Caleya y Aceite de Trufa
Tartar de Bogavante del Cantábrico con su Propio Jugo
Lomo de Lubina Braseada con Vinagreta de Tomate y Verduras
Ternera Confitada con Cremoso de Pimientos y setas de temporada
Bizcocho de Chocolate Fluído con Helado e Fruta de la Pasión

Café 100% Colombia y Licores
Dulces Navideños
Uvas de la Suerte

BODEGA
Vino Blanco Albariño Namorío
Vino Tinto Barón de Ley reserva 2007
Cava Raventós y Blanc Brut Reserva

Precio de la cena: 85€
Precio de la cena, cotillón, música DJ, barra libre y chocolate con churros: 120€
Precio de la cena, cotillón, música DJ, barra libre, chocolate con churros y habitación: 150€

(precios por persona. I.V.A. no incluido)

Menú Nº 1
Aperitivos al Centro de la Mesa
Croquetas de Queso y Manzana
Chupa Chups de Afuega’l Pitu y Manzana Verde
Cucharita de Salmón Marinado con Mahonesa de Encurtidos
Menú
Arroz Cremoso con Boletus, Trigueros y Tiras de Calamar
Lechal Confitado con Patata Panadera
Copa de Tocinillo de Cielo con Helado de Leche Merengada y Canela
Café de Colombia
Licores
Bodega
Precio por comensal: 38,00 € I.V.A. no incluído

Menú Nº 2
Aperitivos al Centro de la Mesa
Croquetas de Queso y Manzana
Chupa Chups de Afuega’l Pitu y Manzana Verde
Cucharita de Salmón Marinado con Mahonesa de Encurtidos
Menú
Setas de Temporada y Foie con su Crema
Merluza Braseada con Crema de Tubérculos y Berberechos al Limón
Bizcocho de Chocolate Fluido con Helado de Mandarina
Café de Colombia
Licores
Bodega
Precio por comensal: 41,00 € I.V.A. no incluído

Menú Nº 3
Aperitivos al Centro de la Mesa
Croquetas de Queso y Manzana
Chupa Chups de Afuega’l Pitu y Manzana Verde
Cucharita de Salmón Marinado con Mahonesa de Encurtidos
Menú 
Tartar de Pescado y Marisco con su Sopa de la Mar
Ternera Confitada con Crema Fina de Pimientos y Cebollita
Torrija de Arroz con Leche con su Helado
Café de Colombia
Licores
Bodega
Precio por comensal: 45,00 € I.V.A. no incluído

Menú Nº 4
Aperitivos al Centro de la Mesa
Croquetas de Queso y Manzana
Chupa Chups de Afuega’l Pitu y Manzana Verde
Cucharita de Bonito Marinado con Compota de Tomate y Cebollita
Brocheta de Gamba en Tempura de Lima
Menú 
Lubina al Champagne “Félix Loya”
Solomillo Grill con Pastel de Setas, Bacon y Patata
Manzana Caramelizada con Helado de Crema y Peta Zetas
Café de Colombia
Licores
Bodega
Precio por comensal: 50,00 € I.V.A. no incluído

Menú Nº 5
Aperitivo de Pie
Jamón Ibérico de Bellota
Lomo Ibérico de Bellota
Croquetas de Queso y Manzana
Chupa Chups de Afuega’l Pitu y Manzana Verde
Cucharita de Salmón Marinado con Mahonesa de Encurtidos
Menú 
Ensalada de Bogavante del Cantábrico con Vinagreta de Sidra, Galleta de Limón y Crujiente de Yuca
Entrecot de Xata Roxa con Cremoso de Patatas y Pimientos
Biscuit de Chocolate Blanco con Naranja y Kikos
Café de Colombia
Licores
Bodega
Precio por comensal: 55,00 € I.V.A. no incluído

Mañana es el gran día, y el Grupo de javier Loya inaugura el Bistró en el Espacio Calatrava de Oviedo. Os dejamos enlace a la noticia que se ha publicado hoy en prensa. Para ponerse en contacto con el Bistró, podéis hacerlo a través del teléfono 984 11 05 25.

www.elbistrodeloya.com

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Ayer se publicó una entrevista que Javier Loya concedió al diario El Comercio.

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